Vorschläge:
Menü I
Pilzrahmsuppe
Gebratene Entenkeule mit Orangenconfit, Ananas-Rotkraut
und Kartoffelkloß
Dessertvariaionen
Menü II
Salat mit gefüllten Blätterteighäppchen
Lachs gebraten mit Spinat
Entenbrust gebraten mit Wachholderrahmsauce
Rosenkohl, Champignoncrepe
Orangen-Physaliskompott mit Mousse au Chocolate
Brunch:
Nach Herzenslust genießen! Ab 10.30 Uhr und nur mit Vorreservierung!
Nur mit Vorreservierung: Brunch ab 10 Personen:
(pro Person 25,00 €)
kalt:
verschiedene Wurst- und Käsesorten, Rohmilchkäse
Salate der Saison mit Haselnussdressing
Räucherlachs mit Dill-Senf-Honig-Sauce
Zwiebelmatjes
Melone mit Schwarzwälder Schinken, Thunfischsalat
Müsli, Kräuterquark, verschiedene Brot- und Brötchensorten, Butter, Rosinengebäck, Joghurts
Suppe:
Kräftiger Rinderbouilloneintopf mit Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln, Klößchen und frischen Kräutern
warm:
Rühreier mit Krabben, Spiegeleier mit Speck, gekochte Eier
Paniertes Schnitzel mit warmem Kartoffelsalat
Allgäuer Käsespätzle mit grünem Salat
Dessert:
Kaiserschmarrn mit Früchtekompott, Bayrische Creme
Getränke:
Kaffee, Kakao, Tee, Orangensaft, Tomatensaft, Milch
Für Festlichkeiten aller Art:
